VEGGIE | Plan desayuno/comida
Plan Veggie
LUNES
DESAYUNO | Hot dog veggie
Hot dog de salchicha y chorizo vegano con cebolla caramelizada acompañado de ensalada de lechuga, col y jitomate con fruta
COMIDA | Enchiladas de frijol
Enchiladas verdes rellenas de frijol servidas con queso y crema acompañadas de calabacitas a la mexicana y mousse de guayaba
MARTES
DESAYUNO | Empanadas veggie
Masa de hojalde rellena de jamón veg. con alubias a la vizcaína, aderezo de ajo, chayote, brócoli, zanahoria c/ fresas y c. de maní
COMIDA | Mancha manteles veggie
Proteína vegana servida con un mole ligero a base de chiles acompañado de arroz rojo y verduras
MIÉRCOLES
DESAYUNO | Machaca veggie
Huevo revuelto con proteína vegana acompañado de chile toreado, tortillas, frijoles refritos y guayaba
COMIDA | Molcajete vegetariano
Guiso de calabaza, pimiento, champiñón, jamón veg. y proteína vegana con cebolla, cilantro y salsas, pepino con jícama y confites
JUEVES
DESAYUNO | Tortitas de huauzontle c/claras
Tortitas de huauzontle, huevo y claras en caldillo de jitomate acompañado de nopales y ciruela
COMIDA | Caldo de vegetales y habas
Caldo de habas con zanahoria, ejotes, chícharos, col y papa con elote, cebolla y cilantro acompañado de arroz rojo y flan
VIERNES
DESAYUNO | Huevos ahogados en frijol
Huevos estrellados en crema de frijol servidos con nopales a la mexicana, acompañado de ensalada de cítricos y manzana
COMIDA | Tenders veggie
Proteína vegana y salchicha veg. con salsa original y lemon pepper con puré de papa, palitos de apio y cheese cake de oreo