Plan Veggie
LUNES
COMIDA | Quinoa con tofu y jamón veg.
Tofu con jamón vegano al horno sobre quinoa con un
toque cítrico acompañado de zanahoria y brócoli y muffin de calabaza
CENA | Nopales rellenos veggie
Nopales asados con requesón, chícharos y jamón veg,
epazote y cebolla, ensalada y mousse de durazno
MARTES
COMIDA | Salpicón vegetariano
Proteína vegana y frijol con papa, cebolla y panela
con salsa verde, sopa de pasta y ensalada de manzana
CENA | Ensalada César con tofu
Lechuga con tofu, apio, cherry, parmesano y croutones
con aderezo de mostaza, fusilli, edamame y smoothie de durazno
MIÉRCOLES
COMIDA | Pastel azteca veggie
Prot. vegana al pastor en capas de tortillas de maíz,
piña, cebolla y cilantro, ensalada de jamón veg. y sorbete de fresa y plátano
CENA | Croissant veggie
Croissant de jamón vegano, queso, huevo y chícharo,
lechuga, jitomate y cebolla, ensalada y frutas
JUEVES
COMIDA | Espagueti verde
Espagueti con crema de espinaca decorado con cherry,
ejotes, elote y queso, tofu y pimiento, gelatina de limón c/pepino
CENA | Proteína vegana cajún
Prot. Veg. con mezcla de condimentos, frijoles y piña
asada, espinaca con champiñones, manzana, queso de cabra y palomitas
VIERNES
COMIDA | Medallón de lentejas al carbón
Medallón de lentejas al carbón con cebollitas y
nopales, salsa mexicana, elote asado y pay de queso
CENA | Prot. vegana a
los 4 chiles
Proteína vegana en salsa de guajillo, ancho,
morita y chipotle servido con arroz, verduras y gelatina de conejito
Los ingredientes pueden variar según su disponibilidad por temporada
*El consumo de alimentos crudos o poco cocidos podría aumentar el riesgo de enfermedades, especialmente si padece alguna condición médica
