VEGGIE | Plan desayuno/comida
Plan Veggie
LUNES
DESAYUNO | Macarrones con queso veggie
Pasta de coditos bañada en queso y puré de coliflor con jamón vegano acompañada de carnes frías y verduras al vapor
COMIDA | Prot. Veg. c/nopales en pasilla
Proteína vegana con nopal en salsa de chile pasilla acompañado de arroz rojo y piña asada con canela
MARTES
DESAYUNO | Claras c/lentejas y quesadillas
Claras de huevo con lentejas acompañado de quesadillas con epazote y aguacate, ensalada y kiwi c/chocolate
COMIDA | Mole negro veggie
Proteína vegana c/frijol y jamón veg. en mole c/chocolate amargo, arroz blanco y calabazas con rajas con crema
MIÉRCOLES
DESAYUNO | Medallón veggie al carbón
Jamón veg. c/frijol al carbón, tortillas y aguacate, ensalada waldorf (manzana, apio, lechuga y yogur) c/galletas de zanahoria
COMIDA | Salpicón vegano
Proteína vegana y jamón vegano con lechuga, jitomate y cebolla con zanahoria, calabaza, champiñón, coliflor y chocoguayabas
JUEVES
DESAYUNO | Sopes veggie
Sopes de masa de maíz con chicharrón y jamón veg. con frijoles y s.verde, nopales a la mexicana y verduras al vapor con semillas
COMIDA | Prot. Vegana a la parmesana
Proteína vegana empanizada con lentejas, queso y salsa de tomate, servido con calabaza, elote y crema con fruta
VIERNES
DESAYUNO | Fritatta de verduras
Tortilla española servida con brócoli, pimiento, champiñón, calabaza y cebolla, avena con canela y manzana c/fresa
COMIDA | Fettuccine Alfredo veggie
Pasta fettucine bañada en salsa cremosa con salchicha veggie acompañado de espinaca, champiñones y melón