Plan Veggie
LUNES
COMIDA | Tacos lechuga veggie
Tacos de frijol y jamón vegano con hoja de lechuga,
cilantro y cebolla acompañado de guacamole, papa y naranja
CENA | Ensalada de col y prot. vegana
Proteína vegana y garbanzo con col y mayonesa,
jalapeño con queso, jamón veg., elote y frutas con jugo de naranja
MARTES
COMIDA | Tofu al mojo de ajo
Tofu con alubias y jamón vegano al mojo de ajo, arroz,
zanahoria con mayonesa y mousse de fresa
CENA | Panuchos veggie
Jamón y salchicha veg. al pibil con tortillas,
frijoles y encurtido de cebolla, sopa de verduras y pepino c/queso y aguacate
MIÉRCOLES
COMIDA | Prot. Veg. c/rajas y elotitos
Proteína vegana y frijol con rajas, elotitos y
calabaza acompañado de crema de champiñón y gelatina de café con crema
CENA | Caldo tlalpeño veggie
Caldo con jamón vegano, zanahoria, chayote, calabaza,
ejotes, elote y garbanzo con arroz, aguacate, queso y mousse de f. rojos
JUEVES
COMIDA | Prot. Vegana c/verdólagas
Proteína vegana con verdólagas, tortillas, aguacate y
frijoles con manzana cubierta de chocolate
CENA | Tofu a la veracruzana
Tofu con lentejas en salsa con alcaparras, aceitunas y
chile güero acompañado de aguacate, arroz rojo y verduras
VIERNES
COMIDA | Aguachile de garbanzo
Garbanzo y jamón vegano con pepino, cebolla y salsa
verde acompañado de arroz blanco, salmas y pay de limón
CENA | Dumplings
veganos
Papel arroz dorada rellena de garbanzo, jamón
vegano, brócoli, col y calabaza, aderezo de chipotle, ensalada y fruta
Los ingredientes pueden variar según su disponibilidad por temporada
*El consumo de alimentos crudos o poco cocidos podría aumentar el riesgo de enfermedades, especialmente si padece alguna condición médica
